משרד החקלאות-קרן ניצן: מחקרים משותפים עם תעשיית המזון בתחום החקלאות

שימו לב: יש לעדכן את רשות המחקר אם מתכננים הגשה

מטרה: פיתוח ידע, טכנולוגיות או מוצרים סופיים מהחי והצומח בעלי עניין לתעשיית המזון. בין היתר:ייעול הייצור וצמצום פחתים §הארכת חיי מדף של חומר הגלם או המוצר הסופי §בקרת איכות ואמצעי חישה חדשניים לביצועה §שיפור זמינות חומרי גלם ואיכותם ומציאת מקורות חדשים להם §שיפור איכות המזון והפחתת גורמים ומרכיבי מזון המהווים סיכון בריאותי §פיתוח מוצרי מזון חדשים או תוספי מזון בעלי ערך לתעשייה או לצרכן §תחליפי סוכר ומלח טבעיים §מקורות חלבון חליפיים לחלבון אנימאלי בעלי ערך חלבוני גבוה (אצות, מיקרואורגניזמים, צמחים ואחרים)§שיפור תפקודי מוח והקטנת סיכון למחלות ניווניות המשפיעות בעיקר על המוח §אריזות חכמות ובעלות תכונות מיוחדות §בריאות ותוספי תזונה מותאמים אישית §טכנולוגיות חכמות המאפשרות אינטראקציה בין צרכנים ליצרני המזון ורשתות השיווק. נדרש שותף תעשייתי. מימון: 300אלף ₪ לשנה ל-3 שנים.

http://agriscience.co.il/docs/calls/%D7%A7%D7%95%D7%9C_%D7%A7%D7%95%D7%A8%D7%90_%D7%A0%D7%99%D7%A6%D7%9F_2016.pdf